{"id":507,"date":"2020-05-18T17:14:23","date_gmt":"2020-05-18T15:14:23","guid":{"rendered":"http:\/\/suedzucker.pl\/?page_id=507"},"modified":"2025-05-22T08:37:12","modified_gmt":"2025-05-22T06:37:12","slug":"nawozenie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.suedzucker.pl\/en\/serwis-plantatorski\/agrotechnika\/nawozenie\/","title":{"rendered":"Nawo\u017cenie"},"content":{"rendered":"\n

Nawo\u017cenie rola i znaczenie<\/h2>\n\n\n\n

Nawo\u017cenie jest bardzo istotnym elementem w uprawie burak\u00f3w, decyduj\u0105cym o wielko\u015bci plonu i jego jako\u015bci.<\/strong>

Burak cukrowy wyra\u017anie reaguje na niedob\u00f3r, a tak\u017ce na nadmiar niekt\u00f3rych pierwiastk\u00f3w. W czasie poszukiwania rezerw i oszcz\u0119dno\u015bci istotne jest dostarczenie ro\u015blinie tylko tyle pierwiastk\u00f3w, ile potrzebuje i tylko takich, kt\u00f3re s\u0105 mu niezb\u0119dne. Z uwagi na rosn\u0105ce ceny nawoz\u00f3w wa\u017cna jest wi\u0119c znajomo\u015b\u0107 roli poszczeg\u00f3lnych pierwiastk\u00f3w dla buraka oraz dawek, kt\u00f3re nale\u017cy zastosowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Rola podstawowych makro i mikro pierwiastk\u00f3w dla buraka<\/h4>\n\n\n\n

Azot<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jest sk\u0142adnikiem plonotw\u00f3rczym, warunkuj\u0105cym wytworzenie powierzchni li\u015bciowej, kt\u00f3rej zadaniem jest fotosynteza i produkcja w\u0119glowodan\u00f3w gromadzonych p\u00f3\u017aniej w korzeniach. Nale\u017cy jednak zwr\u00f3ci\u0107 baczn\u0105 uwag\u0119 na w\u0142a\u015bciwe proporcje pomi\u0119dzy azotem, a pozosta\u0142ymi elementami, gdy\u017c jego nadmiar  prowadzi do pogorszenia jako\u015bci plonu.  Niedob\u00f3r azotu (rzadko spotykany) objawia si\u0119 os\u0142abionym, spowolnionym przyrostem, zmniejszonymi rozmiarami blaszek li\u015bciowych i jasnozielonym zabarwieniem. Masa korzenia przy niedoborze azotu jest r\u00f3wnie\u017c mniejsza.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Fot. Objawy niedoboru azotu – widoczne jasnozielone zabarwienie li\u015bci
<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Fosfor<\/strong>
 
Fosfor, obok azotu, odgrywa r\u00f3wnie wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w \u017cywieniu buraka. Wsp\u00f3\u0142dzia\u0142a w procesach oddychania, magazynowania i przekszta\u0142cania energii w ro\u015blinie. Objawy niedoboru to blaszki li\u015bciowe ciemnooliwkowe, antocyjanowe, o ma\u0142ych i w\u0105skich rozmiarach. Brzegi li\u015bci zabarwione s\u0105 na kolor czerwono-\u017c\u00f3\u0142ty lub ciemnobr\u0105zowy. Cz\u0119sto wyst\u0119puje fizjologiczna sztywno\u015b\u0107 li\u015bci, a wzrost burak\u00f3w jest op\u00f3\u017aniony.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Fot. Objawy niedoboru fosforu – widoczna sztywno\u015b\u0107 li\u015bci wraz z czerwono – \u017c\u00f3\u0142tym zabarwieniem brzeg\u00f3w li\u015bci<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Potas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Potas jest najwa\u017cniejszym sk\u0142adnikiem pokarmowym dla buraka cukrowego, kt\u00f3ry nale\u017cy do ro\u015blin uprawnych pobieraj\u0105cych najwi\u0119ksze ilo\u015bci tego sk\u0142adnika. Potas sprzyja pobieraniu azotu (NO3-) oraz reguluje gospodark\u0119 wodn\u0105 i w\u0119glowodanow\u0105. Dzi\u0119ki temu wp\u0142ywa na poziom cukru w korzeniach, a po\u015brednio na odporno\u015b\u0107 na niedobory wody i okresowe ch\u0142ody. Ponadto, w\u0142a\u015bciwe nawo\u017cenie potasem zwi\u0119ksza odporno\u015b\u0107 na mszyce i m\u0105twika burakowego. Niedob\u00f3r potasu widoczny jest szczeg\u00f3lnie w okresach suszy i objawia si\u0119 ciemnozielonym i niebieskawym odcieniem zabarwieniem li\u015bci. Plon takich burak\u00f3w jest niski, a korzenie maj\u0105 obni\u017con\u0105 zawarto\u015b\u0107 cukru i gorsz\u0105 jako\u015b\u0107 przetw\u00f3rcz\u0105.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Fot. Objawy niedoboru potasu – widoczne w okresie suszy<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wap\u0144<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pierwiastek ten stanowi spoiwo mi\u0119dzy kom\u00f3rkami chroni\u0105c ro\u015blin\u0119 przed toksycznym dzia\u0142aniem metali ci\u0119\u017ckich wyst\u0119puj\u0105cych w \u015brodowisku. Niedob\u00f3r wapnia objawia si\u0119 chloroz\u0105 m\u0142odych li\u015bci, kt\u00f3rych brzegi s\u0105 silnie pofa\u0142dowane i zaginaj\u0105 si\u0119 \u0142y\u017ckowato ku do\u0142owi. Powierzchnia li\u015bcia mo\u017ce ulec znacznej redukcji, a od wierzcho\u0142ka pojawia si\u0119 nekroza.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Fot. Objawy niedoboru wapnia – widoczna chloroza m\u0142odych li\u015bci<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Magnez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Niedob\u00f3r tego sk\u0142adnika powoduje zmniejszenie zawarto\u015bci cukru w korzeniach oraz obni\u017cenie jego warto\u015bci technologicznej. Prowadzi r\u00f3wnie\u017c do zmniejszenia polaryzacji i wzrostu zawarto\u015bci niepo\u017c\u0105danego azotu N-aminowego. Magnez warunkuje wykorzystanie azotu i produkcj\u0119 chloroplast\u00f3w odpowiedzialnych za intensywno\u015b\u0107 fotosyntezy. Niedob\u00f3r magnezu u buraka jest widoczny najcz\u0119\u015bciej w fazie 6-8 li\u015bci. Blaszki li\u015bciowe \u017c\u00f3\u0142kn\u0105 pomi\u0119dzy nerwami pocz\u0105wszy od g\u00f3rnej cz\u0119\u015bci li\u015bcia. Sfery \u017c\u00f3\u0142kni\u0119cia s\u0105 wyra\u017anie rozgraniczone od tkanki zdrowej. Brzegi li\u015bci czarniej\u0105 i rozpadaj\u0105 si\u0119.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
 Fot. Objawy niedoboru magnezu – widoczne \u017c\u00f3\u0142kni\u0119cie blaszki li\u015bciowej mi\u0119dzy nerwami<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Bor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bor \u2013 nale\u017cy do najwa\u017cniejszych mikroelement\u00f3w w gospodarce \u017cywieniowej buraka. Braki boru mog\u0105 wyst\u0119powa\u0107 na glebach ubogich w wod\u0119, niedawno wapnowanych, o odczynie oboj\u0119tnym i zasadowym. Objawy niedoboru boru sprawiaj\u0105, i\u017c li\u015bcie sercowe s\u0105 ma\u0142e, przebarwiaj\u0105 si\u0119 na czarno i obumieraj\u0105. Na ogonkach li\u015bciowych widoczne s\u0105 br\u0105zowe, nekrotyczne plamy. Stare li\u015bcie wi\u0119dn\u0105, \u017c\u00f3\u0142kn\u0105 i obumieraj\u0105. Pora\u017cona g\u0142owa korzenia czernieje i p\u0119ka.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Fot. Objawy niedoboru boru – li\u015bcie sercowe s\u0105 ma\u0142e, czerniej\u0105 i obumieraj\u0105<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Mangan<\/strong>
 
Mangan jest drugim mikroelementem wp\u0142ywaj\u0105cym na prawid\u0142owy wzrost i rozw\u00f3j buraka. Niedob\u00f3r manganu wyst\u0119puje w tych samych warunkach, co niedob\u00f3r boru i powoduje zmniejszenie zawarto\u015bci cukr\u00f3w prostych. Objawy niedoboru to pojawiaj\u0105ce si\u0119 na blaszkach li\u015bciowych charakterystyczne, ma\u0142e plamki o zabarwieniu cytrynowo\u017c\u00f3\u0142tym. Pora\u017cone li\u015bcie wykazuj\u0105 sztywno\u015b\u0107 i podnosz\u0105 si\u0119 do g\u00f3ry. Nerwy li\u015bci pozostaj\u0105 zielone.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Fot. Objawy niedoboru manganu – widoczne charakterystyczne cytrynowo-\u017c\u00f3\u0142te plamki.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nawo\u017cenie oparte na metodzie EUF<\/h4>\n\n\n\n

W Grupie S\u00fcdzucker Polska zawarto\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w pokarmowych oraz zalecenia nawozowe formu\u0142owane s\u0105 na podstawie analizy gleby pod k\u0105tem zawarto\u015bci w sk\u0142adniki pokarmowe metod\u0105 EUF.
Co to jest EUF ?
W dos\u0142ownym t\u0142umaczeniu jest to metoda Elektro Ultra Filtracji, kt\u00f3rej kolejnymi etapami s\u0105:<\/p>\n\n\n\n

– doprowadzenie pr\u00f3bki gleby do stanu zawiesiny wodnej (1:10),
– poddawanie zawiesiny dzia\u0142aniu pola elektrycznego pomi\u0119dzy anod\u0105 i katod\u0105
  oraz ultra membran\u0105,
– analiza obejmuj\u0105ca trzy frakcje<\/p>\n\n\n\n