Muzeum cukrownictwa, biogazownia i wizyta w laboratorium surowcowym – oto atrakcje ostatniego w tym roku zjazdu z ramach Akademii Buraka Cukrowego.
Ostatni, dwudniowy zjazd w ramach Akademii Buraka Cukrowego, odbył się w dniach 13-14 listopada na terenie cukrowni Strzelin i Świdnica.
Formuła była nieco odmienna od dotychczasowej, ponieważ tym razem zamiast wykładów uczestnicy spotkania mieli okazję zapoznać się bliżej z funkcjonowaniem Laboratorium Surowcowego i Biogazowni w Strzelinie oraz zwiedzić Muzeum Cukrownictwa w Świdnicy.
Laboratorium surowcowe w Strzelinie pełni funkcję Centralnego Laboratorium Buraczanego dla Südzucker Polska S.A. To tam przewożone są próby z dostaw buraków i analizowane pod kątem zawartości cukru. Studenci ABC mieli zatem okazję przyjrzeć się z bliska jak wygląda mechanizm przygotowania próby do badań i sam proces analizy. Była to też okazja do przeprowadzenia kontroli, która wypadła pozytywnie.
Duże zainteresowanie wzbudziła też pierwsza w grupie Südzucker Polska, nowoczesna biogazownia rolnicza o mocy
2 MW. Została uruchomiona w sierpniu 2012 roku na terenie cukrowni Strzelin. Pracuje na biomasie składającej się wyłącznie z wysłodków buraczanych. W okresie kampanii wykorzystywane są wysłodki świeże bezpośrednio pobierane z produkcji, a po zakończeniu kampanii wysłodki kiszone. Roczne zapotrzebowanie na surowiec wynosi ogółem ok. 50 tys. ton wysłodków (125 t/dobę).
Ostatnim punktem zjazdu była wizyta w Muzeum Cukrownictwa, które mieści się na terenie cukrowni Świdnica. Lokalizacja nie jest przypadkowa ponieważ to właśnie w rejonie Świdnicy, w Konarach na Śląsku w 1802 roku została założona i uruchomiona pierwsza w Polsce cukrownia. Muzeum zgromadziło zbiory związane z cukrownictwem, zarówno pamiątki, książki, filmy, dokumenty historyczne jak również przedmioty, narzędzia i maszyny służące do uprawy i przerobu buraków.
Kolejne spotkanie z cyklu Akademii Buraka Cukrowego odbędzie się w marcu przyszłego roku.
Poprzedni wpis