Późny zbiór buraka – zanieczyszczenia rosną, jakość spada
Podjęcie świadomej decyzji o opóźnieniu zbiorów, zwłaszcza tych wchodzących w okres zimowy, w którym notujemy ujemne temperatury oraz któremu towarzyszy silne uwilgotnienie gleby, pogarsza jakość surowca i naraża plantatora na realne straty. Każdy dodatkowy dzień pozostawienia buraków cukrowych w takich warunkach zwiększa ryzyko degradacji, obniża jakość technologiczną surowca oraz prowadzi do wzrostu zanieczyszczenia, co bezpośrednio przekłada się na ostateczny wynik ekonomiczny.
Poza bezpośrednim i negatywnym oddziaływaniem na korzenie, odczuwalną konsekwencją późnych zbiorów prowadzonych w niekorzystnych warunkach jest również wzrost zanieczyszczenia surowca gromadzonego w pryzmach. Zbiór buraków w ujemnych temperaturach, po opadach śniegu powoduje opadanie i zamarzanie rozety liściowej. Przemarznięta i przyciśnięta do powierzchni korzeni rozeta utrudnia pracę zespołu mulczująco – dogławiającego kombajnu. W konsekwencji tego do pryzmy trafiają buraki nieodgłowione z dużą ilością masy liściowej. Ich obecność bezpośrednio podnosi poziom zanieczyszczenia oraz inicjuje negatywne procesy zachodzące w pryzmie podczas procesu przechowalnictwa.
Kolejnym czynnikiem wynikającym z opóźnionych zbiorów i mającym wpływ na wzrost zanieczyszczenia jest podwyższony udział ziemi jaka trafia do pryzmy. Zbiór prowadzony przy silnym uwilgotnieniu gleby uniemożliwia jej skuteczne oddzielenie od surowca przez elementy doczyszczające kombajnów.
Znaczny udział ziemi w składowanych burakach również bezpośrednio jak i pośrednio wpływa na poziom zanieczyszczenia. Mokra ziemia, to nie tylko procentowy udział w ogólnym zanieczyszczeniu, ale dodatkowo tworzy ona warunki sprzyjające rozwojowi chorób związanych z przechowalnictwem, które w konsekwencji pogarszają jakość surowca.
Finalnie, to właśnie nadmierny udział liści wynikający z nieprawidłowego ogłowienia oraz duża ilość ziemi trafiająca do pryzmy potrafią w znacznym stopniu pogorszyć jakość surowca. Ich wspólne odziaływanie podnosi poziom zanieczyszczenia oraz negatywnie wpływa na proces przechowalnictwa. Aby uniknąć takich sytuacji, warto planować zbiór z zachowaniem optymalnego terminu, który zapewnia właściwe uwilgotnienie gleby oraz stabilne temperatury.
Poprzedni wpis