31/07/2026

Czas na kontrolę zaawansowania wegetacji buraków – próby na masę i polaryzację

Aby przekonać się, na jakim etapie wegetacji znajduje się nasz burak cukrowy oraz jaki termin jest optymalny do jego zbioru, tak by maksymalnie został wykorzystany zarówno potencjał plonotwórczy jak i możliwość zbudowania wysokiego poziomu cukru, Działy Surowcowe poszczególnych cukrowni prowadzą cykliczne badania prób buraków na masę i polaryzację. Zebrane wyniki stanowią podstawę do zaplanowania terminów rozpoczęcia kampanii, jej długości oraz spodziewanej produkcji cukru.

Jak co roku na przełomie lipca i sierpnia, a dokładnie od 31 tygodnia, Doradcy Südzucker Polska S.A. na wybranych plantacjach rozpoczęli pobieranie prób buraków. Co dwa tygodnie, aż do 41 tygodnia, z kilkudziesięciu lokalizacji, pobieranych jest po 10 sztuk buraków z dwóch sąsiadujących rzędów, czyli łącznie 20 sztuk buraków. Tak pobrane buraki do prób są w dalszej kolejności ogławiane i analizowane pod kątem:

masy korzeni (g/szt.) – w celu określenia tempa wzrostu podziemnej części rośliny w poszczególnych etapach wegetacji,
masy liści (g/szt.) – pozwala to ocenić stan aparatu asymilacyjnego rośliny i jego kondycję dla dalszej budowy plonu i polaryzacji,
polaryzacji (%) – najważniejszy wskaźnik określający procentową zawartość sacharozy w korzeniu,
spodziewanego końcowego plonu (t/ha) – prognozowana masa technologiczna plonu z jednego hektara na podstawie gęstości siewu i masy korzeni,
obsady (szt./ha) – wskaźnik potrzebny do wyliczenia spodziewanego końcowego plonu buraków,
bonitacji chorób korzeni – analiza pozwala określić czy będzie występować zagrożenie jakości surowca w trakcie zbioru i przechowalnictwa.

Dzięki próbom możemy na bieżąco monitorować stan plantacji, przyrosty plonów i polaryzacji oraz wystarczająco wcześnie rozpoznać zagrożenia jakie mogą w dalszej części wegetacji wystąpić. Wyniki z pobranych prób umieszczane są na stronie Serwisu Plantatorskiego Südzucker Polska S.A. -> Próby na masę i polaryzację – Südzucker Polska , a wyniki bonitacji chorób korzeni dostępne są w zakładce Agrotechnika -> Ochrona -> Choroby korzeni: https://www.suedzucker.pl/serwis-plantatorski/agrotechnika/ochrona/choroby-korzeni/